Domaine des Schistes, Rivesaltes ambré Solera

€22,60 Incl. btw
Beschikbaarheid: Op voorraad

DOMAINE DES SCHISTES - Estagel - ROUSSILLON

De wijngaarden van Domaine de Schistes – www.domainedesschistes.com – liggen in het departement Pyrénées Orientales en grotendeels – u raadt het al – op arme leisteenbodems (schistes). Dit zorgt voor een typische frisse mineraliteit van de wijnen. Door het gebruik van cementen cuve’s en eerder grote eiken vaten wordt de klemtoon gelegd op fruitigheid. Verder zijn er percellaire selecties met aanplant van oude traditionele variëteiten (Lladoner Pelut e.a.). Deze mooie wijnen zijn een goede weergave van de identiteit van dit prachtig stukje Zuid-Frankrijk, de Roussillon.

Solera - wat ?

Bij een solera worden vaten van oudere wijnen aangevuld met jonge wijnen. In elke fles komen dus wijnen van vele jaren terecht. Bij Domaine des Schistes werd de solera opgestart in 1985. Deze tevens gemuteerde wijn (stopzetting gisting met zuivere alcohol) is amber-kleurig en aromatisch zeer rijk met toetsen van noten en gedroogd fruit. De rijke mond is zeer elegant en doorspekt met subtiele zuren. De afdronk is mooi lang. Een prachtige, zoete wijn.

Lekker bij bepaalde desserten, chocolade, oude kazen. Bestel nu online !

 

Land: Frankrijk
Streek: Roussillon
Druivensoort: Grenache 100%
Rijping: in eiken vaten volgens het oxidatieve Solera-systeem
Wijnbouw: Nauw aansluitend bij natuurlijke wijnbouw
Onderscheidingen:
Bewaartijd: 10 jaar
Alcoholpercentage: 16,5 %
Inhoud: 75cl
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »